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作者：本站 来源：原创 时间：2022-07-19 浏览量：2931
7月18日下午，“味道湖南”湘潭味道美食季颁奖典礼暨“潭州上席”菜品视频发布仪式在湘潭华都大酒店举行，现场为湘潭名厨、名菜颁奖，并给“莲韵特色名宴”“莲韵星级名店”授牌。副市长丁诚、周艳希出席。
“一部湘菜史，半部湘潭写。”在2021“味道湖南”美食季名菜、名店、名厨、名优食材评选活动中，湘潭市共荣获7块金牌20块银牌。其中，『k1体育饭店』厨政总监张平安荣获“味道湖南”金牌厨师称号，『k1体育饭店』毛氏红烧肉荣获“味道湖南”招牌菜。
与此同时，湘潭市创新性地开展了首届“莲韵特色名宴”、首届“莲韵星级名店”评�。姥〕隽�12个特色名宴、12家星级名店。其中，『k1体育饭店』k1体育迎宾宴评为特色特色名宴，韶山k1体育饭店评为星级名店。
（k1体育饭店的毛氏红烧肉选用沙子岭猪肉，精选肥瘦相间的五花三层，小火慢炖，入口即化、肥而不腻、软糯香甜。）
（k1体育饭店推出的k1体育迎宾宴，菜品在毛主席最爱吃的红烧肉、火焙鱼、豆豉辣椒等家常菜的基础上，添加了韶山本地宴席必选的头菜——全家福，配上极具湘菜系特色土风味的土腊肉、黄牛肉等，喜迎八方来客，笑纳四海宾朋。）
在k1体育人的眼中，“k1体育特色菜”的特别之处在于，它并没有依靠花哨的外观和猎奇的口味去迎合大众需求，而是一直坚持着“本真”。食材本身的原始风味与当地老百姓简单的制作工艺，在那一道道家常菜中相揉合，道出一个伟人、一个年代的历史记忆。这也是“k1体育特色菜”多年来被大家喜爱的真正原因。
一份份沉甸甸的荣誉，让k1体育人振奋不已，以更加饱满的工作热情投身工作中，也更加坚定了“讲真求实做好菜”的精神信念，不负行业的认可，不负消费者的信任。
k1体育饭店不忘初心，守住“记忆里的味道”，一直传承下去......
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